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Rezept für die beste Kansas-BBQ-Soße der Welt Sie brauchen 1 mittelgroße rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 2 EL Butter 200 g Ketchup 100 g Ahornsirup alt Rübenkraut dann aber 80 g 20 g Rohrzucker 80 g Apfelessig 2 EL Senf scharf ½ EL Chilipulver oder auch mehr je nach Geschmack 1 EL Paprikapulver geräuchert Salz Pfeffer BBQ-SOSSE Mit ihrer süßen Schärfe ihrem rauchigen Aroma und ihrer feinen Säure darf eine BBQ-Soße einfach nicht fehlen Erst durch sie wird der Genuss zu einem echten Erlebnis Sie kann zum Karamellisieren kurz vor Ende der Garzeit aufgestrichen werden als köstlicher Dip und Ketchup-Ersatz dienen oder als Grundlage für ein geniales Pulled-Sandwich verwendet werden Die BBQ-Soße ist auf jeden Fall noch wichtiger als der ansonsten ja unverzichtbare Coleslaw der traditionelle Weißkohlsalat Es gibt fantastische Rezepte zum Selbermachen und auch sehr gute fertige Produkte Hier ist mal ein Vorschlag von uns 24