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Tipp | Die richtige Würzmischung für das richtige Fleisch bei der richtigen Temperatur im richtigen Holzrauch So geht BBQ Derjenige der all das zu verantworten hat heißt pitter Diese Bezeichnung rührt daher dass das ursprüngliche BBQ nicht im Smoker sondern in einer einigermaßen tiefen Erdgrube stattgefunden hat Und „Kuhle“ heißt auf Englisch pit 13