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Auf der Titelseite Martijn Stoker und Stephanie Wennekes vom Restaurant Céline Erfrischende Mischung aus Ehrgeiz und Kreativi Martijn Stoker und Stephanie Wennekes haben vor kurzem in Fort Jutphaas in der Nähe von Nieuwegein ihr neues Restaurant „Céline“ eröffnet Dank einer erfolgreichen Crowdfunding-Kampagne konnten die beiden sich ihren langgehegten Traum erfüllen Diese robuste Ziegelfestung die gut im Grünen versteckt ist befindet sich etwas außerhalb von Utrecht zwischen den Wällen Diese besondere und originelle Lage haben sich Martijn und Stephanie ins Herz geschlossen Ehrgeiz Dieses Paar hat sich schon immer gewünscht ein eigenes Restaurant zu gründen und die beiden haben nach einer geeigneten Location ein paar Jahre lang gesucht Fort Jutphaas wurde bis vor kurzem noch als ein Weingeschäft genutzt Es war nötig viel Geld zu investieren um diese Festung in ein feines Restaurant umzuwandeln Die Investition wurde durch den Verkauf ihres eigenen Hauses und durch eine erfolgreiche Crowdfunding-Kampagne finanziert Man könnte daher ruhig sagen dass Stephanie und Martijn bereit sind alles zu opfern um ihre Träume zu verwirklichen Außer einer neuen Küche und einer Bar hat das Gebäude auch eine neue II